Restaurante local recebe robô 'servidor'

Os residentes locais que pararam no Antigua's em El Dorado esta semana podem ter notado um novo contratado interessante marcando junto com seu servidor.

No início desta semana, o restaurante deu as boas-vindas a um novo servidor robô que ajuda a entregar comida aos clientes. Armado com uma série de sensores e uma pilha de bandejas - e a capacidade de dizer "com licença" para formas que detecta como humanas, entre outras coisas - o robô, chamado Chacha pela equipe, já impressionou.

"Clientes, ontem, quando um garçom vinha com a comida e a bandeja dizia 'onde está o robô?'", disse a gerente do Antigua, Lili Sanchez.

Sanchez disse que a administração do restaurante viu o robô em uma convenção focada em tecnologia de restaurantes. O robô foi projetado pela Bear Robotics e foi comprado em parte para ajudar com a quantidade de caminhada e carregamento de bandejas que os servidores fazem, disse Sanchez. A Bear Robotics chama o produto de Servi Plus, de acordo com seu site. Alguns servidores já expressaram seu apreço pelo fato de terem que carregar muito menos bandejas da cozinha para as mesas durante seus turnos, de acordo com Sanchez.

"Gostamos muito, ajuda muito... Muitos servidores já trabalham aqui há muito tempo e trabalham em dupla. para os clientes, eles não precisam carregar tanto peso", disse ela.

Para usar o Chacha, os servidores simplesmente colocam comida nele e selecionam, usando uma grande interface de tela sensível ao toque, as mesas para as quais ele irá. Pode ser programado para visitar várias mesas com comida e retornará à cozinha assim que as tarefas definidas forem concluídas.

Sanchez disse que foi informada por uma Bear Robotics que o Antigua's foi o primeiro restaurante fora das costas oeste e leste dos Estados Unidos a comprar um Servi deles.

Uma preocupação comum e justificável sobre robótica e automação em vários setores é, obviamente, que a tecnologia tira empregos de seres humanos. Sanchez disse que vê a nova adição do restaurante mais como uma ferramenta do que como algo que substitua um trabalhador humano.

"Eu não acho que substituir alguém ou alguém está perdendo um emprego. Especialmente na indústria de alimentos - estou aqui há cerca de 20 anos - e os restaurantes nunca têm funcionários completos, estão sempre com falta de mão de obra ... Nós não estamos substituindo ninguém - é apenas uma ferramenta para ajudar", disse ela.

A maior impressão que Sanchez notou até agora, porém, é sobre os clientes, particularmente aqueles nas extremidades mais jovens e mais velhas do espectro.

"Todas as crianças, quando vêm e veem, ficam 'uau' e andam atrás do robô... E mesmo que ele não consiga abrir portas ou trazer pratos sozinho, ainda é legal termos essa tecnologia", Sanchez disse.

Ela acrescentou que conversou com vários clientes seniores sobre seus pensamentos sobre o Chacha.

"Um comentário de que gostei muito, ele disse 'Nunca pensei que viveria [nesta] era'", continuou Sanchez

O investimento no Chacha foi, disse Sanchez, tanto um esforço para tornar as coisas mais eficientes no restaurante quanto uma jogada de marketing para chamar a atenção dos clientes e da comunidade e trazer algo novo para a cidade. Até agora, parece estar trabalhando em todas as frentes.

"É legal pensar sobre isso - fui a um restaurante e um robô entregou minhas enchiladas. É por isso que queríamos experimentar [isso]", disse Sanchez.

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